Si nos acercamos en Salamanca a admirar el famoso edificio viviendas de Alejandro de la Sota, de 1963, característico por sus pequeños pero singulares miradores, podemos hacer un alto en el camino en el Restaurante Cafetería Bambú. A escasos metros del acceso a la Plaza Mayor por la calle Prior y situado en un sótano, pero con un moderno y blanquecino diseño, se sitúa este local, posiblemente reformado en los últimos años, tras abrir sus puertas en 1982. Ofrece un a variada barra de tapas, y una abundante parrillada de carne.
El vino que nos recomendaron, Hacienda Zorita (12,00 €), Denominación de Origen Arribes, resultó ser una grata elección. Un crianza afrutado con generosa lágrima. Como curiosidad, en esa Hacienda, situada al noroeste de la capital charra, hoy en día acondicionada como Hotel y Spa, se hospedó, según nos cuenta la etiqueta de la botella, Cristobal Colón en 1487 durante las conferencias de Valcuevo, en las que buscaba financiación para su primer viaje a América. En aquella primera ocasión, se marchó con una negativa por parte de los Reyes Católicos. Los monarcas acabarían cambiando de opinión, como bien sabemos.
La factura por una ensalada, ración de croquetas, parrillada para dos, y Crianza 2012 Hacienda Zorita, 60,90 €.
Todo ello acompañado de un atento servicio, especialmente profesional.
